Desde el inicio del curso, en Mayo, reuniendo a más de 50 alumnos, ha habido ya dos módulos de prácticas, concentrados en la Sierra de Guadarrama. Tanto con explotaciones asociadadas repartidas por la sierra , como en la sede de la Escuela de Pastores, en El Boalo – Cerceda – Mataelpino, los alumnos residen durante un mes , de forma sucesiva, aprendiendo en la práctica el manejo de un rebaño en extensivo, la paridera, el ordeño y la elaboración de lácteos, y el desbroce de fajas cortafuego y de las franjas por las que se transporta la energía bajo las torres de alta tensión. Con ello se exploran nuevos nichos de empleo y formas sostenibles de mantenimiento del
paisaje y necesidades de control de vegetación.
Una oferta formativa que promueve una profesión de futuro en tiempos de crisis, para aprender desde ecología de montaña, elaboración de quesos, adiestramiento de perros pastor, desbroce de fajas boscosas o a elaborar tu proyecto de explotación agropecuaria. En este sentido la Escuela ampliará el periodo de prácticas vinculando el manejo de
rebaño en labores de desbroce en su otra sede en Casa de Campo , Madrid, buscando con ello también el acercamiento campo – ciudad, y un desarrollo experimental de una línea de investigación en curso que tiene REE en este sentido.
En estas circunstancias excepcionales entendemos que es más importante que nunca ofrecer la posibilidad a muchas personas que se cuestionan el modelo de crecimiento, o que de igual modo buscan nuevas opciones de vida a la vista de los difíciles momentos para la economía que viviremos, y de una ciudad ajena al medio rural, y ante el riesgo de la pérdida de una autonomía alimentaria, de difundir prácticas sostenibles en el medio natural y mantener viva la actividad tradicional de
pastoreo extensivo, reinventándola.
